고혈압이란 혈압이 지속적으로 상승되어 있는 상태로
수축기 혈압이 140mmHg 또는 이완기 혈압이 90mmHg인 경우 고혈압으로 분류한다고 해요.
위 수치에 해당하지 않더라도 수축기혈압 120~139mmHg 또는 이완기혈압 80~89mmHg인 경우
고혈압 전단계로 분류하며 이런 사람들은 고혈압으로 진행될 위험이 높고 심혈관계 질환의 발생위험도 높아진다고 합니다.
이번 포스팅에서는 고혈압이 있는 분들을 위해 보건복지부가 권장하는 14일(2주) 동안의 식단표를 소개할게요~~~
보건복지부 권장 고혈압 식단표는 보건복지부가 발행한 [질환관리를위한 바른식생활 가이드] 제3권에 소개되어 있는 것이랍니다.
[질환관리를위한 바른식생활 가이드] 제3권의 고혈압 식단표와 관련된 목차는 아래와 같습니다.
1. 고혈압이란
2. 고혈압 관리를 위한 식사원칙
1) 정상 체중 유지
2) 염분섭취를 제한한다
3) 지방은 주의하여 섭취한다
4) 콜레스테롤을 과다하게 섭취하지 않는다
5) 식이섬유소를 충분히 섭취한다
6) 탄수화물을 적당량 섭취한다
7) 알코올을 되도록 제한한다
8) 카페인을 제한한다
9) DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식사
3. 고혈압 관리를 위한 권장 식단 및 추천 레시피
1) 고혈압 관리를 위한 표준 식단의 예
2) 고혈압 관리를 위한 권장 식단
3) 혈압 조절을 위한 추천 레시피
4. 고혈압 관리를 위한 올바른 식품선택에서 건강밥상까지
1) 영양성분표시 확인
2) 혈압 조절을 위한 권장 식품과 주의 식품
3) 고혈압 관리를 위한 올바른 식품선택에서 건강밥상까지
5. 고혈압 관리를 위한 식사 실천 가이드
1) 고혈압 관리를 위한 조리 및 섭취 방법
6. 고혈압 식사 관리에 대한 오해
이 포스팅에서는 식단표와 Tip만을 소개해 드리니 레시피, 식사 원칙 등은 꼭 [질환관리를위한 바른식생활 가이드] 제3권을 읽어보시기를 부탁해요~
성인 고혈압 식단표
고혈압 관리를 위한 식단은
지방의 비율 20% 미만, 콜레스테롤 200mg/dL 미만, 식이섬유소 20~25g 이상 섭취하도록 계획합니다
1일~ 3일 성인 고혈압 식단표
Tip!
1) 일반 물김치보다 소금 사용량을 1/2 정도로 줄임
2) 장조림 국물 제외
- 대체음식 굴죽 : 봄, 여름 → 새우죽
- 시금치국 : 여름 → 호박잎 된장국
4일~6일 성인 고혈압 식단표
- Tip!
- 대체음식 연포탕 : 봄, 여름 → 대합탕, 모시조개탕
- 쇠고기마늘종 볶음 : 겨울 → 쇠고기피망 볶음
- 꼬막찜 : 여름 → 건홍합 조림
7일~9일 성인 고혈압 식단표
- Tip!
- 대체음식 순두부찌개 : 겨울 → 콩비지찌개
- 해물탕 : 여름 → 민어매운탕
- 부추무침 : 겨울 → 건표고볶음
10일~12일 성인 고혈압 식단표
- Tip!
- 대체음식 잔치국수 : 여름 → 비빔국수, 냉면
- 두릅무침 : 여름 → 고춧잎나물
- 달래무침 : 여름, 가을 → 치커리무침
13일~14일 성인 고혈압 식단표
Tip!
대체음식 냉이국 : 여름, 가을 → 아욱국
병어구이 : 봄 → 도미찜, 가을 → 꽁치구이, 겨울 → 코다리찜
위 내용들은 단순 소개내용이므로,
꼭 보건복지부에서 발행한 [질환관리를위한 바른식생활 가이드] 제3권을 읽으시고 관련 내용을 확인하신 후에 권장 고혈압 식단표를 참고하시는 것이 좋겠어요.
[질환관리를위한 바른식생활 가이드] 제3권은 아래 사이트에서 확인하실 수 있습니다. http://www.mohw.go.kr/react/jb/sjb030301vw.jsp?PAR_MENU_ID=03&MENU_ID=032903&CONT_SEQ=337296&page=1
조금이나마 도움이 되셨나요?
걱정이 좀 덜어지셨나 모르겠어요. 벗님들과 저 모두에게 도움이 되면 좋겠어요~
행복하세요:)
